【送料無料！】 毎月14日までにご注文頂くと送料無料にて20日にナチゅ村 千早本店にお届け！ 【お届け先は違う住所を指定するを選んで頂き、下記住所をご記入ください】 〒813-0044 福岡県福岡市東区千早5-2-25 マテーモ千早1F ※この商品をご購入頂いた場合はお届け先で違う住所を指定されない場合でもナチゅ村 千早本店に商品をお届けしますのでご了承ください。　 　このサーロインこそ、ビーフステーキの花形役者といってよいでしょう。牛の背面、肩口から腰まで続く部位全体をロインと呼びますが、サーロインはその腰側についているお肉。おそらくステーキにする部位の中ではもっとも人気の高い部位といえます。厚切りロースステーキに使用するリブロースはリブ芯にカブリという別部位がぐるっと巻いている形状ですが、サーロインはロース芯の部分が大部分なので、より純粋な美味しさを味わうことができます。また、火入れもそれほど難しくありません。 　サーロインの味わい方はステーキ一択です。フライパンであればトングなどを使い、脂の部分をじっくりカリッとするまで焼きましょう。しみ出た脂で両面に焼き色をつけ、すこし休ませて塩・胡椒だけで食べてみて下さい。これぞオーガニックビーフの味、という醍醐味を味わっていただけると思います。 クール冷凍便にてお届け致します。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 【note】 「オーガニックビーフの生産販売をしようと思った理由や生産方法のこだわりetc.」 https://note.com/organic_beef/n/n2d47f6e396de 「釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフの”ごちそう”飼料について」 https://note.com/organic_beef/n/n59edc04b79cf 【YouTube】 https://youtu.be/KhTGYX_F9sA