【送料無料！】 毎月14日までにご注文頂くと送料無料にて20日にナチゅ村 千早本店にお届け！ 【お届け先は違う住所を指定するを選んで頂き、下記住所をご記入ください】 〒813-0044 福岡県福岡市東区千早5-2-25 マテーモ千早1F ※この商品をご購入頂いた場合はお届け先で違う住所を指定されない場合でもナチゅ村 千早本店に商品をお届けしますのでご了承ください。 　焼肉店では「ツラミ」とも呼ばれる、牛の頬の部分です。反芻動物である牛は、一度食べた飼料を反芻し、常にもぐもぐと口を動かしています。ですから、口の付け根から頬にあたる部位は、赤身とコラーゲン質たっぷりの肉になります。 　なかなか一般の小売店では見かけることのできないホホ肉を、焼肉や煮込みにしやすい薄切りにスライスしました。味わいの濃さを感じるためには塩だけで焼いて食べてみて欲しいところです。また、出汁もよく出ますので、アッサリした味付けで煮込んでいただいても真価を発揮します。 クール冷凍便にてお届け致します。 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ※釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフの牛ホホニクスライスですが、屠畜場などの内臓処理部門での加工工程上まだ有機JAS認証は取れていません。現在 内臓肉流通につきましても、有機JAS認証（分別管理）に向けて取り組んでいる最中です。 【note】 「オーガニックビーフの生産販売をしようと思った理由や生産方法のこだわりetc.」 https://note.com/organic_beef/n/n2d47f6e396de 「釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフの”ごちそう”飼料について」 https://note.com/organic_beef/n/n59edc04b79cf 【YouTube】 https://youtu.be/KhTGYX_F9sA