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近年大流行のローストビーフですが、釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフで焼いたら、驚くほどおいしくなりました!赤身中の赤身といえるナカニクやシキンボウといった部位を最適な温度で焼成し、シンプルな調味料で味付けしました。もともとの肉の味が濃いので、余計なうま味調味料などは一切使っておりません。
厚切りにしてローストビーフ丼にしたり、薄くカットして贅沢にサンドイッチで味わうなど、さまざまな使い方をお楽しみ下さい。
※写真はローストビーフを2つ(薄切り、厚切り)使用した盛り付けイメージです。
クール冷凍便にてお届け致します。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
【note】
「オーガニックビーフの生産販売をしようと思った理由や生産方法のこだわりetc.」
https://note.com/organic_beef/n/n2d47f6e396de
「釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフの”ごちそう”飼料について」
https://note.com/organic_beef/n/n59edc04b79cf
【YouTube】
https://youtu.be/KhTGYX_F9sA